MANUEL DE CULTURE DES IGNAMES
RÉDIGÉ PAR L'ÉQUIPE DES INGÉNIEURS DE IFATI
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N° AGREMENT : 086/MINEFOP/SG/DFOP/SDGSF/SACD INSTITUT DE FORMATION EN AGRICULTURE ET TECHNOLOGIES INNOVANTES 672 03 53 64 -659 40 89 98- TRAININGCENTER@IFATI.NET SITUÉ À DOUALA - NDOGBONG À 100M DERRIÈRE ANCIEN DÉPOT GUINNESS Site web : www.ifati.net
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INSTITUT DE FORMATION EN AGRICULTURE ET TECHNOLOGIES INNOVANTES ARRETE MINISTERIEL N° 086 / MINEFOP / SG / DFOP / SDGSF / SACD
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# TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE L'IGNAME 3
I. LA PLANTE ET SON MILIEU 3 II. CONDUITE DE LA CULTURE 3
II.1. PREPARATION DU SOL 3 II.2. PREPARATION DES SEMENCES 4 II.3. ENTRETIEN DE LA PLANTE 5
III. MALADIES DE L'IGNAME ET METHODES DE LUTTE 5 IV. RECOLTE 6
# PRODUCTION DES SEMENCEAUX D'IGNAME 9
INTRODUCTION 9
I- METHODES TRADITIOONELLES DE PRODUCTION DES SEMENCES D'IGNAME 10
I.1- LA TECHNIQUE DES MINISETTS 11 I.1.1- MATERIEL NECESSAIRE POUR LA TECHNIQUE 11 I.1.2- TAILLE DES MINISETS A COUPER 13 I.1.3- TRAITEMENT DES MINISETTS 14 I.1.4- REPIQUAGE DES MINISETTS EN GERMOIR 15 I.1.5- TRANSPLANTATION AU CHAMP 15 I.1.6- CONTROLE DES MAUVAISES HERBES 16 I.1.7- FERTILISATION DE LA PARCELLE 17 I.1.8- LE TUTEURAGE 17 I.1.9- RECOLTE ET SELECTION DES SEMENCES D'IGNAME 18
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# TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE L'IGNAME
I. LA PLANTE ET SON MILIEU
L'igname se développe bien dans l'intervalle de 0 à 1500 m d'altitude et à une température moyenne de 23 à 25°C. Une pluviométrie supérieure à 1500 mm convient pour sa culture. Le meilleur développement s'obtient dans les zones ayant une saison pluvieuse d'au moins cinq mois. La limite de la forêt tropicale et de la savane constitue le milieu le plus favorable pour sa production. Au Cameroun l'une des variétés les plus consommées est l'igname blanche, une variété à cycle long (9 mois au moins).
II. CONDUITE DE LA CULTURE
II.1. PREPARATION DU SOL
Elle a lieu avant les premières pluies et consiste à :
- Défrichier la parcelle
- Labourer le sol et former les billons ou les crêtes (buttes).
- buttes de 50 cm de haut et 1 m de large
- Billons de 50 cm au moins de haut et 1 mètre de largeur
- Enrichir si possible les billons ou les buttes en fumure organique bien décomposée (résidus organiques, fientes de volaille, etc.). Un à deux seaux de 5 litres de fumure organique bien enfouie sera suffisant.
Il est à noter que :
- Une jachère naturelle de 05 ans permet au sol de se restaurer pour une bonne production de l'igname.
- L'utilisation des buttes de grande taille (0.8-1m de haut) favorise le développement des tubercules mais, les gros tubercules du fait de leur teneur en eau élevée (80-85%) se conservent difficilement. De même, la confection de ces grandes buttes requiert plus de travail et de moyens.
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