# MANUEL DE CULTURE DES PASTEQUES
RÉDIGÉ PAR L'ÉQUIPE DES INGÉNIEURS DE IFATI
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N° AGREMENT : 086/MINEFOP/SG/DFOP/SDGSF/SACD
INSTITUT DE FORMATION EN AGRICULTURE ET TECHNOLOGIES INNOVANTES
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INSTITUT DE FORMATION EN AGRICULTURE ET TECHNOLOGIES INNOVANTES ARRETE MINISTERIEL N° 086 / MINEFOP / SG / DFOP / SDGSF / SACD
IFAIT
# TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE PASTEQUE3 (Cucumis melo) 3
GENERALITES 3
I. EXIGENCES DE LA CULTURE 3
II. CONDUITE DE LA CULTURE 4
II.1. PREPARATION DU SOL 4
II.2. CHOIX DES VARIETES 5
II.3. SEMIS 6
III. CONDUITE DE LA CULTURE 6
III.1. DEMARRIAGE 7
III.2. FERTILISATION 7
III.3. TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE 7
IV. RECOLTE ET RENDEMENTS 8
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# TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE PASTEQUE
(Cucumis melo)
# GENERALITES
C'est une plante originaire d'Afrique tropicale. Elle est annuelle et de la famille des Cucurbitacées, comme le concombre, le melon et la courge. Depuis des décennies déjà, ce fruit rentre de plus en plus dans les habitudes alimentaires des populations camerounaises. La plante est cultivée pour son fruit de forme globuleuse, qui possède une grande valeur nutritive. Son cycle a une durée d'environ 4 mois, en fonction des variétés.
- Le fruit est riche en eau, en vitamines B, A, C et de la biotine ; ainsi qu'en sels minéraux. Elle a également des vertus médicinales.
- En effet, c'est un médicament pour l'appareil urinaire, en plus des propriétés désaltérantes. Elle est conseillée pour le traitement des maladies des voies urinaires et l'insuffisance rénale.
- Du fait de sa faible teneur en sucre, elle est tolérée pour les malades du diabète. Son goût sucré et sa valeur rafraîchissante en font un fruit prisé sur le marché.
# I. EXIGENCES DE LA CULTURE
- La pastèque est très exigeante en lumière et en chaleur. Elle est également exigeante en matière fertilisantes, surtout en potasse.
- Elle préfère des sols riches en matière organiques, surtout à texture limoneux-argileuse ou sablo-limoneuse.
- Néanmoins, elle n'est pas exigeante en un type particulier de sol. Les sols doivent cependant être bien drainés et riches en matière organique.
- Par contre, la plante n'aime pas les températures trop fraîches, c'est la raison pour laquelle les altitudes de plus de 1 300 m peuvent affecter sa rentabilité.
- C'est une plante qui aime l'eau, étant elle-même constituée à 93% d'eau. Elle présente une bonne productivité en saison sèche.
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II. CONDUITE DE LA CULTURE
II.1. PREPARATION DU SOL
- La préparation du sol doit débuter un peu avant la saison des pluies.