REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix – Travail – Patrie MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL SECRETARIAT GENERAL DIRECTION DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES AGRICOLES ET DE L'APPUI AUX EXPLOITATIONS AGRICOLES SOUS-DIRECTION DE LA VULGARISATION AGRICOLE
Minader Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural Ministry of Agriculture and Rural Development
REPUBLIC OF CAMEROON Peace-Work-Fatherland MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT GENERAL SECRETARIAT DEPARTMENT OF PROFESSIONAL AGRICULTURAL ORGANISATIONS AND SUPPORT TO FARM ENTERPRISES SUB-DEPARTMENT OF AGRICULTURAL EXTENSION
# FICHE TECHNICO ECONOMIQUE # PRODUCTION ET POST # PRODUCTION DU RIZ IRRIGUE
!img-0.jpeg
Octobre 2024
# Sommaire
I. GENERALITES...3 II. OBJECTIF...3 III. ITINERAIRE TECHNIQUE...4 III.1 Choix du Site...4 III.2 Préparation du Sol...4 III.3 Repiquage...5 III.4 Choix de la Variété...5 III.5 ENTRETIEN DE LA CULTURE...6 Fertilisation...6 Gestion de l'eau...6 Protection des cultures...7 Protection contre les oiseaux...7 Protection contre les insectes...7 Protection contre les maladies...7 Epuration...7 IV. RECOLTE...8 V. OPERATIONS POST-RECOLTE...8 a. Séchage...8 b. Vannage...9 L'opération de vannage se réalise en suivant les étapes suivantes :...9 c. Stockage (Conservation)...9 d. Usinage...10 e. Conditionnement et marketing...10 VI. Contraintes et Risques...10 VII. COMPTE D'EXPLOITATION PREVISIONNEL (A titre indicatif)...12
Fiche Technico Economique
I. GENERALITES
Le riz est l'une des céréales les plus consommées dans le monde en général et au Cameroun en particulier. Il a la faculté de produire de nombreuses tiges ou talles à partir de la germination d'un seul grain. Il peut se cultiver dans toutes les zones agro écologiques du Cameroun. On distingue :
- La riziculture pluviale de plateaux ;
- La riziculture pluviale de bas-fonds
- La riziculture irriguée ;
La durée du cycle de production du riz irrigué de varie de 3 à 4 mois
Les sous-produits issus du riz sont : le riz paddy, le riz blanc (entier et brisures), le riz brun / complet, le son de riz et les balles de riz.
II. OBJECTIF
L'objectif de cette fiche est d'augmenter la productivité et la production du riz irrigué chez le producteur en fournissant un recueil actualisé de bonnes pratiques agricoles. Sur le plan national, cette fiche contribuera à atténuer les effets de la crise alimentaire et réduire les importations. Le présent guide est un outil d'appui pour le vulgarisateur, le conseiller du monde rural dans le cadre du renforcement des capacités des producteurs et également un document de référence pour les agriculteurs.
Fiche Technico Economique
III. ITINERAIRE TECHNIQUE
III.1 Choix du Site
Choisir : - Un terrain homogène, non ombragé, accessible, légèrement en pente avec des sols riches en argile et en limon, peu perméables pour éviter une infiltration rapide de l'eau ; - Un bas-fond à caractère saisonnier d'inondation ; - Eviter un site ayant le riz comme précédent cultural.
III.2 Préparation du Sol. - Défricher et traiter à d'herbicide si nécessaire, la parcelle avant le labour ; - Mettre de l'eau dans la parcelle pour permettre aux semences des mauvaises herbes de germer et attendre 5 à 10 jours ; - Labourer 15 -20 cm de profondeur au moins deux semaines avant repiquage ;