REPUBLIC OF CAMEROON Peace-Work-Fatherland
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MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL
SECRETARIAT GENERAL
DIRECTION DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES AGRICOLES ET DE L'APPUI AUX EXPLOITATIONS AGRICOLES
SOUS-DIRECTION DE LA VULGARISATION AGRICOLE
MINADER Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural Ministry of Agriculture and Rural Development
MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT
GENERAL SECRETARIAT
DEPARTMENT OF PROFESSIONNAL AGRICULTURAL ORGANISATIONS AND SUPPORT TO FARM ENTERPRISES
SUB-DEPARTMENT OF AGRICULTURAL EXTENSION
# Fiche Technico-économique ## Production et de Post-Production ## du sorgho Pluvial
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Octobre 2024
# SOMMAIRE
OBJECTIF...3
I. GENERALITES...3 II. ITINERAIRE TECHNIQUE...4
II.1. Choix du Terrain...4 II.2. Préparation du Terrain...4 Choix des variétés :...5 II.3. Quantité et Traitement Semences...5 II.4. Période et Mode de Semis...5 II.5. Opérations après Semis...5 II.6. Récolte...7 II.7. Battage...7 II.8. Stockage...7
III - Contraintes et risques...8 IV - Compte d'exploitation prévisionnel pour 1 ha en culture (A titre indicatif)...8 IV - ANNEXES...11 4-1 Annexe 1 : zones et conditions favorables pour la culture...11
Fiche Technico Economique
Fiche Technico Economique
# OBJECTIF
L'objectif de cette fiche technique est d'augmenter la productivité et la production du sorgho pluvial afin d'atténuer les effets de la crise alimentaire en fournissant un recueil actualisé de bonnes pratiques agricoles aux producteurs. Ce recueil prend compte les mesures pour limiter la vulnérabilité des systèmes de production aux risques climatiques. C'est un outil d'appui et de référence pour le vulgarisateur / le conseiller du monde rural dans le cadre du renforcement de capacités des producteurs.
# I. GENERALITES
Le sorgho est une céréale importante qui ne cesse de prendre de l'importance dans le grand Nord du Cameroun, notamment le sorgho pluvial (comme S-35 ou la Zouaye).
Globalement, on observe la conservation et l'enrichissement du matériel végétal même si par endroit, des variétés apparaissent largement majoritaires. La qualité gustative, la valeur marchande, l'aptitude à la transformation et les usages culinaires varient selon les types de sorgho et orientent également le choix variétal. Le sorgho est très riche en fer, calcium et phosphore. Le sorgho est utilisé pour l'alimentation humaine et animale. Il est transformé en boissons alcooliques, et les tiges servent de matériel de construction des clôtures et bois de chauffe.
Cultivée à l'Extrême-Nord, au Nord et dans une partie de l'Adamaoua, cette spéculation a un cycle de culture de 85 à 90 jours. Les besoins en eau sont très modérés ; c'est une plante qui résiste bien
à la sécheresse et qui peut se contenter de 400 mm de précipitations par an. Elle est peu exigeante en engrais et joue un rôle majeur dans la préservation de la biodiversité.
II. ITINERAIRE TECHNIQUE
II.1. Choix du Terrain
En culture de sorgho, il est recommandé de choisir les sols sablolimoneux, argilo-sableux, argilo-limoneux, bien drainé, meuble et non infesté par le Striga, avec pour précédent cultural le coton, l'arachide, le niébé, le soja, la crotalaire.